Picadillo de chorizo
El picadillo de chorizo de León es uno de nuestros productos más reconocibles por su sabor intenso y su gran versatilidad en la cocina.
En Embutidos Natalio puedes disfrutar de un producto artesano de máxima calidad y de elaboración propia en nuestra fábrica desde 1965. ¿A qué esperas para hacer tu pedido?
¿Cómo elaboramos nuestro picadillo de chorizo de León?
El picadillo de chorizo es uno de los embutidos destacados de nuestro catálogo.
En León existe una gran tradición de la matanza, preparándolo a partir de carne de cerdo picada y aliñada como base de nuestro chorizo fresco artesano, chorizo curado o picadillo de chorizo.
Selección de la carne de cerdo, picado y adobo
El proceso comienza con la selección de carne fresca de cerdo, especialmente piezas magras, a la que se añade tocino para aportar jugosidad.
Después, la carne se pica y se mezcla con el aliño característico del chorizo. En el caso del picadillo, además, lo elaboramos con magro de cerdo, tocino, ajo y sal, sin conservantes ni colorantes.
Reposo para potenciar el sabor del chorizo
Una vez condimentada, la mezcla reposa para que los sabores se integren bien y el producto alcance la textura y el aroma propios del picadillo tradicional.
Ese reposo es precisamente lo que hace que sea perfecto para cocinarlo tal cual o para utilizarlo en recetas típicas.
Comprar picadillo de chorizo en León es una buena forma de acercarse a una de las elaboraciones más populares de nuestra gastronomía.
Recetas tradicionales con picadillo de chorizo
Disfruta de un montón de recetas tradicionales para chuparse los dedos:
- Típicos huevos fritos con picadillo de chorizo.
- Empanada rellena o pastel con picadillo.
- Guiso de patatas con picadillo de chorizo.
- Macarrones con tomate y chorizo de León.
- Bocadillo con la carne, sencillo y riquísimo.
Hay recetas con una preparación mínima que son exquisitas, siempre acompañadas de un buen pan. Comprar picadillo de chorizo de León te permitirá disfrutar de este producto en platos caseros.
Haz tu pedido en Embutidos Natalio
Si quieres incorporar este producto a tu cocina o a tu carta, en Embutidos Natalio puedes hacer tu pedido online, tanto para particulares como para negocios de hostelería.
